В израильской политике Шимон Перес был всегда и всем. Если собрать министерские посты, которые он занимал в разные годы, то он мог бы составить израильский кабинет министров в полном составе в одном лице. Премьер-министр (трижды), министр обороны, финансов, информации, транспорта и коммуникаций, абсорбции иммигрантов, ну и конечно, иностранных дел. И под занавес — президент.
Он начал при первом премьере Израиля Бен-Гурионе. В 29 лет отвечал за две самые чувствительные сферы: сначала за вооружение молодой армии Израиля, а потом за атомный проект. Однако главным его амплуа считаются международные отношения и самая больная, неразрешимая и необходимая тема — modus vivendi с арабским миром. Здесь его главные достижения и все провалы. Одно от другого порой было трудно отличить.